Pizzára van gusztusa? Készítse el odahaza gyermekeivel együtt! Az orientális ízekkel fűszerezett pizza készítése nagyon egyszerű. Előnye, hogy valamennyi hozzávalóját gusztusa szerint váltogathatja.
Hozzávalók a tésztához
- 120 ml víz
- 200 g liszt
- 2 g szárított tej
- 5 g szárított élesztő
- 15 g cukor
- csipetnyi só
További hozzávalók
- 150 g paradicsom
- 20 g sárgarépa
- 20 g sárga paprika
- olajbogyó
- 30 g sonka
- olívaolaj
- oregánó
Elkészítés
Az élesztőt vízben felfuttatjuk, összekeverjük a száraz hozzávalókat (lisztet, szárított tejet, cukrot és sót) összekeverjük és hozzáadjuk az élesztőt. Alaposan kidolgozzuk a tésztát és letakarva kelni hagyjuk kb. egy órán át.
Egy kisebb lábasban felforraljuk a vizet és kb. 30 másodpercre beletesszük a paradicsomokat, majd lehámozzuk. Megtisztítjuk a sárgarépát, lereszeljük vagy vékony csíkokra vágjuk, megmossuk a paprikát, kimagozzuk és vékony csíkokra vágjuk. Az így előkészített zöldséget az ételpárolóba tesszük, felöntjük a hármas szintig vízzel és megfőzzük, majd összturmixoljuk a főtt paradicsomokat és sárgarépát (a paprikát nem) az oregánóval.
Ezek után a megkelt tésztát több részre osztjuk és kinyújtjuk. A tésztára rákenjük a paradicsomból és répából készített szószt, rárakjuk a főtt paprikát, sonka szeleteket és a félbe vágott olajbogyókat. Az így elkészítétt pizzát előmelegített sütőben 15 percig 180°C megsütjük. A kész pizza szélét olívaolajjal bekenjük és jóízűen megesszük.