Ha elvarázsolta Önt a vegán konyha, próbálja ki a mac n' cheese szószos tésztát, amely igen népszerű amerikai étel, melynek vegán változata sokkal finomabb és egészségesebb!
Hozzávalók
- 1 csésze tojásmentes tészta
- ½ csésze tökpüré
- ½ csésze párolt sárgarépa
- 1 gerezd fokhagyma
- ¼ csésze szárított élesztő
- 1 evőkanál kókusztej
- 1 teáskanál olívaolaj
- 2 evőkanál zöldségleves
- csipetnyi só
Elkészítés
A tésztát beletesszük a pároló kosárba és vele együtt az ételpárolóba, felöntjük vízzel a hármas szintig és a tésztát megfőzzük. A tökpürét és a párolt sárgarépát összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a fokhagyma gerezdet, élesztőt, kókusztejet, olívaolajat és zöldséglevest. A hozzávalókat addig turmixoljuk, amíg jól összeállnak. A főtt tésztát tálba tesszük és belekeverjük a szószt.
