Megérkezett a tök szezon! A narancssárga zöldség bétakarotinban gazdag, amely erős antioxidásként hat szervezetünkben. Ezen kívül a tök remek foszforforrás. Ez a ásványi anyag a kalciummal együtt elsősorban a csontozat felépítésében játszik szerepet.
Hozzávalók
- 140 g tök (ideális esetben hokkaido)
Elkészítés
A tököt félbe vágjuk, kimagozzuk és kisebb kockákra metéljük. A felmetélt tököt az ételpárolóba helyezzük, felöntjük a hármas szintig vízzel és megfőzzük. A főtt tököt lehámozzuk. A hokkaidót természetesen főzés előtt is lehámozhatja, de ez kicsit nehezebb. A mehámozott tököt összeturmixoljuk és szükség esetén főzővízzel hígítjuk.
