Hurrá, itt az eperszezon! A napon megérett eper C-vitaminban gazdad. Mit szólna egy tányér hagyománytól eltérő mentás eperleveshez?
Hozzávaló
- 250 g eper
- 6 mentalevél
- víz és méz szükség szerint
Elkészítés
Az epret óvatosan megmossuk, eltávolítjuk a zöld leveleket és negyedekre vágjuk. Az epreket és a mentaleveleket beletesszük a turmixgépbe és összemixeljük. Szükség esetén vízzel hígítjuk. A kész levest mézzel édesíthetjük. A leves lefagyasztható és nyáron eper püréként fogyasztható.
