A diófélékből készült vajak manapság nagy népszerűségnek örvendenek és ez alól nem kivétel a mandulavaj sem. Mit szól egy házilag készített mandulavajhoz? Nem kell hozzá más csak egy minőségi turmixgép, néhány hozzávaló és egy kis idő.
Hozzávalók
- 2 csésze mandula
- ¼ teáskanál só
- ½ teáskanál fahéj
- 2 evőkanál juharszirup
Elkészítés
A mandulát vízbe mártjuk és állni hagyjuk, ideális esetben egész éjjel. Ezek után a vizet leöntjük, a mandulát a turmixgépbe tesszük és összeturmixoljuk. Amikor a turmixolással elértük a megfelelő állagot, sóval, fahéjjal és juharsziruppal ízesítjük és ismét összeturmixoljuk. A kész mandulavajat üvegtálakba helyezzük és hűtőben tároljuk, ahol egy hétig eláll. A tartósítóktól mentes mandulavaj pirítósra, palacsintára vagy zabkásába használható.
